Bonne nouvelle pour les grimpeurs d’Istres : depuis septembre, tu trouves au bar de la salle les barres CRUX, une marque française de nutrition sportive née dans la Drôme. Des barres énergétiques bio, des barres protéinées naturelles et croustillantes, très peu d’ingrédients et tous lisibles. Voilà pourquoi on a dit oui.
Pourquoi ce partenariat a du sens chez nous
Climb Up Istres n’est pas une salle comme les autres. Avec 1 750 m² de surface de grimpe, des voies de 8 à 14 mètres de haut, un espace bloc adulte et enfant et un espace vitesse unique dans la région, on couvre tous les usages : l’initiation, l’entraînement, le jeu. Nos grimpeurs restent longtemps, viennent souvent, et beaucoup enchaînent plusieurs heures d’affilée.
Ouverte depuis l’été 2025, notre salle est la première à l’ouest de l’étang de Berre. On a construit ce projet avec l’ambition d’en faire un vrai lieu de vie. L’espace restauration en fait partie, tout comme le choix des produits qu’on y propose.
CRUX, une marque née dans la Drôme
CRUX a été fondée en 2025 par Valentin Decarnin et Margaux Leroy, deux ingénieurs en agroalimentaire passionnés de grimpe. Leur base : Valence, dans la Drôme. Leur point de départ, presque naïf : faire des barres qu’ils auraient eux-mêmes envie de manger tous les jours, sans compromis sur la qualité, les ingrédients ou la nutrition, tout en restant gourmandes.
Le résultat : une gamme de cinq barres fabriquées en France. Trois barres énergétiques bio pour l’effort, deux barres protéinées naturelles et croustillantes pour la récupération. Aucun additif, aucun arôme ajouté et, surtout, très peu d’ingrédients. Une étiquette CRUX se lit en dix secondes et chaque ligne se comprend. C’est rare.
Des valeurs qu’on partage vraiment
Au-delà du produit, il y a la façon de travailler. Et là aussi, on s’est retrouvés.
Des ingrédients choisis avec exigence
CRUX sélectionne systématiquement la meilleure qualité disponible : bio, durable et équitable dès que la filière le permet. Les barres énergétiques sont 100 % bio, les barres protéinées contiennent des ingrédients bio. Et dans tous les cas : aucun additif, aucun arôme ajouté.
Fabriquées en France
La production se fait en France. Pas de sous-traitance à l’autre bout du monde, pas de circuit opaque. Pour une marque de nutrition sportive, c’est un gage de traçabilité et de contrôle qualité qui compte énormément.
1% for the Planet
CRUX est membre de 1% for the Planet. Concrètement, 1 % du chiffre d’affaires est reversé chaque année à des associations œuvrant pour la protection de l’environnement. Ce n’est pas un logo décoratif : c’est un engagement financier chiffré et vérifiable.
Des athlètes qui utilisent vraiment les produits
La Team CRUX rassemble des sportifs qui consomment réellement les barres au quotidien. Parmi eux, Manon Hily, quadruple championne de France d’escalade de difficulté (2023, 2024, 2025, 2026) et infirmière de profession, qui a clôturé sa carrière internationale en finale de la Coupe du monde de Chamonix en juillet 2026. Ou encore Coraline Ribeil, grimpeuse, entraîneuse et ouvreuse.
La gamme complète, référence par référence
Cinq références, deux usages bien distincts. On les a toutes goûtées avant de faire notre choix, et on a décidé de proposer la gamme complète au bar de la salle.
Les barres énergétiques bio (avant et pendant l’effort)
- 5C Citron / Amande : fraîche et acidulée, la plus facile à manger. Notre préférée pour les journées chaudes.
- 7A Framboise / Noix du Brésil : le combo fruits rouges et oléagineux. Gourmande et fruitée.
- 8B Cacao / Vanille : la plus dense et la plus réconfortante, avec un cacao cru intense associé à la vanille de Madagascar.
Ces trois barres énergétiques sont 100 % bio et sans sucres ajoutés. Elles se consomment avant ou pendant l’effort, quand le corps a besoin d’énergie disponible rapidement.
Les barres protéinées naturelles (récupération ou en-cas dans la journée)
- Yosemite Noisette / Chocolat : croustillante, la plus consensuelle des deux.
- Margalef Cacahuète / Chocolat : plus corsée, pour les amateurs de beurre de cacahuète.
Ces deux barres protéinées sont naturelles, croustillantes et élaborées avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Elles se consomment après l’effort, pour la récupération, ou en collation saine dans la journée.
Le retour de notre équipe
On a pu toutes les goûter en avant-première avant de te les proposer, et le retour est très positif. Ce qui revient le plus souvent, c’est le goût : pas d’arrière-goût artificiel, pas de sensation chimique en bouche. Ça se mange comme un vrai aliment.
Le deuxième point qui revient, c’est la digestibilité. Personne ne nous a signalé de lourdeur ou d’inconfort, même sur des sessions longues. Et pour ceux qui lisent les étiquettes, la surprise est agréable : quatre ou cinq ingrédients, tous reconnaissables.
Où trouver les barres CRUX
Chez Climb Up Istres. Les cinq références sont disponibles au bar de la salle, à l’unité. Le meilleur moyen de tester plusieurs saveurs avant de choisir ta préférée.
En ligne. Toute la gamme est aussi disponible sur la boutique CRUX, avec des packs à tarif dégressif si tu veux faire ton stock pour la saison.
Chez d’autres partenaires. CRUX est distribuée dans de nombreux points de vente en France. La liste complète est sur la page des points de vente CRUX.
En résumé
Une marque française, deux ingénieurs en agroalimentaire aux commandes, une fabrication française, des listes d’ingrédients très courtes et entièrement lisibles, aucun additif ni arôme, et un engagement 1% for the Planet. Il n’y avait pas beaucoup de raisons de dire non.
Les cinq barres CRUX t’attendent au bar de la salle. Passe les tester : on te conseillera volontiers selon ta pratique.
Une question sur les produits ?
Valentin Decarnin, cofondateur de CRUX
[email protected]
crux-nutrition.fr